非酒精性脂肪肝（脂肪肝）是最常見的慢性肝病之一，現時香港約有25%人口受到脂肪肝的影響，而且患者數目有愈來愈多的趨勢。

當我們從日常飲食中攝取過量熱能，脂肪便會於肝臟漸漸積聚。當脂肪含重佔整體肝臟的5－10%以上，醫學上稱之為脂肪肝。

脂肪肝與代謝性疾病有著密切的關係，研究指脂肪肝患者罹患心血管病及肝病相關死亡會較一般人高。三高（高血糖、高血壓、高血脂）和中央肥胖（男士腰圍36寸以上，女士腰圍32寸以上）人士，都是患上脂肪肝的高危一族。

脂肪肝沒有明顯病徵，就算出現了脂肪肝炎，肝臟已經受損，患者大多只是經由身體檢查時才「意外」發現「中招」! 這個隱形殺手會長期攻擊患者的肝臟，等到出現疲倦、食慾下降、右上腹不適、腹脹及黃疸等症狀時，已經為時已晚，造成肝硬化甚至肝癌。

定期接受身體檢查有助及早發現脂肪肝。一經發現，患者需定期接受肝功能測試、超聲波和肝纖掃描（FibroScan）再配合可控衰減參數（CAP）以檢查脂肪肝的嚴重程度。此外，我們亦需要為患者進行代謝性疾病篩查，例如空腹血糖及膽固醇等，加以監控心血管病的風險因素。

最有效的治療方法其實不假外求，研究指出減去體重5－10%，有助減輕脂肪積聚，改善發炎情況。藥物如維他命E，仿腸降糖素（GLP-1）， 胰島素反應加強劑都有助改善脂肪肝炎及引致的纖維化。

良好的生活習慣，健康的飲食及有規律的運動有助預防脂肪積聚，預防非酒精性脂肪肝。脂肪肝患者應避免飲酒、每星期抽三至四天時間做30分鐘或以上的帶氧運動，以達到減重減脂的效果。

脂肪肝是可以逆轉的！小心飲食，恒常運動，定期體檢有助及早發現這個都市病，減輕肝臟及心血管疾病。